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【原创】营养美味的冰糖烤梨

恶作剧芳 15 11月15日 08:52 来自:海星来啦

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冬天有一样民间美食特别适合喝,完全可以替代奶茶,一碗喝下去又暖和又润燥,酸甜有滋味,而且用料都是纯天然的健康食物,分享一碗冰糖烤梨,来上冬天的第一碗烤梨,营养美味还能养颜!下面来分享一下美食做法吧:首先干银耳放入碗中加入清水淹没住银耳,先用冷水泡两小时,把银耳的根蒂去除,再加入适量温水继续泡1小时左右即可,泡银耳的期间可以勤换水。泡发后的银耳撕成小朵备用。红枣放入碗中加入清水再放入一勺面粉,清洗红枣表面的灰尘杂质,洗干净后去核切片。枸杞放清水泡发后清洗干净,放一旁备用。把梨清洗干净,拿小刀先将梨把去除,之后再分别从梨的头尾处用刀向内旋转一圈去核,最后给梨裹上一层锡纸。把裹好锡纸的梨放入烤箱,上下火200度,烤45分钟即可。梨子烤熟后,锡纸中会留存一些梨汁,可以先把梨汁倒入一个碗中,梨放凉后去皮放入碗内。煮锅中加入适量的清水,将撕好的银耳倒入锅中,开大火烧开再将去皮的梨和梨汁倒入锅中,转小火慢炖半小时。炖煮1小时后,加入备好的红枣、葡萄干和冰糖继续炖煮10分钟。最后加入枸杞,再炖煮5分钟即可出锅。吃的时候,撒上一些山楂片和桂花,酸酸甜甜十分可口。女儿可以满满的喝一碗呢,喜欢的朋友可以试试吧!

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