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【原创】美味的凉拌茴香菜

恶作剧芳 15 12月13日 09:11 来自:海星来啦

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冬季常吃茴香,还有驱寒补肾、降血脂、清血管等食疗作用。对于体质虚寒、手脚冰凉、以及有痛经的女性朋友来说,常吃茴香菜有一定的食疗功效!下面就给大家分享一下茴香菜的美味做法!取一把花生米,清洗干净后,放入清水盆内,提前浸泡2个小时,将花生米泡软后,放入锅中,加入适量的清水,加入适量的盐、葱段、姜片和八角,大火煮开。煮开后,转小火煮10分钟,将花生米煮熟后,关火,不要着急取出,将花生米浸泡在汤汁内,自然放凉,这样花生米更入味。取一把茴香菜,用流动的清水冲洗干净,沥干水分,放到案板上,切成长段,放入盆中,加入放凉的花生米,加入适量的盐、白糖、鸡精、蒜末,滴两滴香油,加入一勺辣椒油,抓拌均匀,即可食用。茴香菜的做法很多,除了可以凉拌以外,还可以炒着吃,也可以做馅包饺子、蒸包子、烙馅饼吃,都特别香!您喜欢吃茴香菜吗,那就动手试试吧!

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