不吃早餐的危害大家都懂,但是现在气温适宜,每早起床都要订N个闹钟。睁开眼就要迟到啦,怎么解决早餐难题呢?这两款快手早餐你一定要会,5分钟就能搞定,多赖床一会儿也没事。不过方便不代表随便,好吃营养也是必须的!
一、金针菇鸡蛋饼
1、准备一把金针菇撕开,洗净以后挤干水分,切成碎粒备用;胡萝卜半根切成碎粒,和金针菇放在一起。
2、小盆内加入两勺面粉,半碗清水,比例是1比1,搅拌均匀再倒入金针菇,胡萝卜,葱花,打入两个鸡蛋,加入食盐3克,十三香少许,用筷子搅拌均匀备用。因为有金针菇的水分在,这个饼吃起来不干,口感滑嫩很不错。
二、杂粮早餐饼
1、准备一把韭菜,洗净后切碎备用,半根胡萝卜切成胡萝卜粒,和韭菜放在一起。打入三个鸡蛋,用筷子搅匀。加入玉米面粉50克,高筋面粉100克,再次用筷子拌匀,加入食盐2克,鸡粉0.5克,十三香0.5克,加入少许清水,水要分次加入,边加水边搅拌,搅成面糊粘稠状。
2、准备一个电饼铛,淋上少许食用油,用刷子抹匀,舀一勺面糊在锅里摊成圆形。盖上锅盖半分钟之后,煎饼表面凝固。用铲子翻面,继续加热一分钟,煎至煎饼表面呈微黄色时,即可盛到盘中食用。这样做的杂粮鸡蛋饼,健康美味,里面加入玉米面粉,不仅营养充足,口感也很不错。
上班族比较忙,不仅没有时间做早餐,也没有时间管理冰箱。
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