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送桃花酥|亲戚都在夸的端午佳肴!

标签: 交流互动、 冷藏保鲜

团长冰王子 社区版主 6月02日 14:28 来自:家电百科

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恭喜各位喜提三天小长假端午节是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节免不了要亲戚聚会,端午聚餐让亲戚们眼前一亮的大餐教程来啦


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凉拌鸡丝

1鸡胸肉洗净,从中间片开加快熟透。凉水下锅,加入料酒、花椒、姜、葱,大火煮开,撇去浮沫后小火将其煮熟。

2将煮熟的鸡肉捞出,自然冷凉,或者放在凉水中加快冷凉。

3准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末

4鸡肉冷凉,将其撕成细丝。

5热油将干辣椒炸香,再加入生抽、香醋、盐、白糖、香油调成凉拌汁。

6最后将鸡肉、所有的配菜、凉拌汁倒在一起,拌匀即可。

粉丝蒸虾

1粉丝一把,用温水泡发。

2新鲜的大虾去头、挑去虾线,再洗净。然后加入料酒、姜丝、盐,腌制10分钟。

3热锅凉油,倒入蒜末小火炒出香味。

4加入一勺生抽、半勺蚝油炒出酱香味,关火。

5把泡好的粉丝洗净后剪短,铺在盘子底部。再把腌好的虾摆放在粉丝上,最后将炒好的蒜末倒在虾的上面。

6开水上锅,大火蒸12分钟即可出锅。最后撒些葱花点缀一下就好了。

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