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豉香蒜茸卷心菜

彤彤 16 7月15日 09:05

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                                                     豉香蒜茸卷心菜


大鱼大肉虽滋味鲜美但不很下饭,每餐上当然少不了一些美味可口的下饭菜了~这道豉香蒜茸卷心菜就是不错的选择,油条、黑木耳、卷心菜一起来个大杂烩,食材简单却不是鲜美,吸收了汤汁后的油条愈发的好吃,木耳也爽脆无比,可以试试哦。
烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟
主料
甜椒适量油条适量
黑木耳适量卷心菜适量
调料
少许少许
少许豆豉少许

做法步骤

1
先将黑木耳浸泡在水中(两小时)
2
两小时之后,控净水,撒点盐,将浸泡过的黑木耳抓捏一下,然后使用清水冲洗干净
3
再将大蒜切成蒜泥(和空气充分氧化),待用
4
将卷心菜冲洗干净,切成条,甜椒切成条,待用
5
开油锅,煸香蒜泥(一半,另一半最后放)
6
将豆豉倒入锅中一起煸香
7
倒入食材,翻炒一下,加美极鲜酱油和糖,再加适量的水,加盖烧煮一会儿,让食材充分吸收调料的味道
8
留有底汁,加入甜椒,翻炒一下(一、二分钟)
9
关火,倒入另一半蒜泥,即可出锅上盆
10
完成~

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