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蚝油鸡丁

彤彤 16 7月23日 08:40

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                                                           蚝油鸡丁


对于上班族来说,什么最重要?当然是时间,尤其是每天上班很忙根本没有更多的时间做饭的时候,更是希望可以有一道快手简单又营养的菜品可以选择,那么今天就为大家介绍这一款蚝油鸡丁,绝对所说不虚哦~
烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟
主料
鸡腿肉3个黄瓜2根
冰糖适量适量
调料
蚝油适量料酒适量
干辣椒少许花椒少许
香叶少许少许

做法步骤

1
鸡腿肉:三个鸡腿肉,两个人的菜量,基本没问题。
2
鸡腿肉、黄瓜、耗油、料酒(家里木有料酒了,小麦王速来解决一下)
3
鸡腿肉:鸡腿拆骨后,将肉切成小块儿。
4
黄瓜:去皮后切成黄瓜丁即可。
5
主料、配料就这两样了,很简单吧!
6
少许干辣椒、花椒、香叶。
7
锅中倒少许油,五成热后,放入冰糖(冰糖依据个人喜甜偏好取量)。
8
冰糖融化后,放入干辣椒、花椒、香叶。
9
然后放入切好的去骨鸡腿肉。
10
将鸡肉八成熟或者九成熟后,放入蚝油和少许盐,继续翻炒。
11
放入黄瓜丁,继续翻炒一分钟后即可。
12
炒熟准备出锅啦!
13
鸡肉比较鲜嫩,配着爽口的黄瓜丁,甜口,也比较下饭。

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