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醋拌鸡胗

彤彤 16 7月23日 09:07

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                                                           醋拌鸡胗


其实以前我一直不知道鸡胗是鸡的哪个部位,最近吃炒的鸡胗比较多,觉得有点腻了,所以用凉拌来换换口味,不知道你们对鸡胗怎么看,我个人以前还是比较喜欢鸡胗的嚼劲,之前听老人说鸡胗很营养,而且不同的鸡的鸡胗口感不同,也不来的鸡亲自试验,这次就弄个凉拌的解解馋吧。
烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟
主料
新鲜鸡胗500克青椒适量
红椒适量香葱适量
调料
酱油适量万能醋适量
辣椒油适量适量

做法步骤

1
鸡胗洗净
2
锅中加水,加入酱油、姜片、香葱、洗净的鸡胗,烹入料酒,炖煮30分钟后自然放凉;
3
将煮好的鸡胗切片,青椒、红椒、香葱改刀
4
将各种材料置入一容器中,调入酱油
5
再调入大多福万能醋、辣椒油、盐、糖、蚝油、香油;
6
充分拌匀。
7
装盘食用。

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